Soto Ayam Santan Medan - Kali bingung masak apa setiap hari? Yukkk Lihat aneka Resep masakan di blog ini untuk menerima kiat & resep masakan mudah, dan praktis. Daftar resep kuliner simpel yang praktis dan enak yaitu hal yang harus dipunyai oleh ibu-ibu di rumah agar tak keder berharap masak apa. Kalau Anda seorang ibu rumah tangga atau seorang pekerja, pasti Anda kerepotan sekiranya harus memasak untuk keluarga tiap hari bukan? Jangan kuatir, karena kami akan membagikan resep-resep kuliner sederhana dan praktis untuk Anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak. Untuk resep lengkapnya Anda bisa klik judul disetiap kuliner berikut ini;

Soto Ayam Santan Medan Kamu bisa membuat Soto Ayam Santan Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Santan Medan

  1. Anda butuh 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
  2. Siapkan 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  3. Siapkan 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  4. Bunda butuh 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
  5. Anda butuh 1 btg sereh, geprek.
  6. Anda butuh 1 bh bunga lawang/star anise.
  7. Bunda butuh 2 btr kapulaga.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  10. Kamu butuh 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
  11. Kamu butuh 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
  12. Kamu butuh secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
  13. Sediakan Bumbu, haluskan:.
  14. Siapkan 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 ruas kunyit, bakar.
  17. Sediakan 2 cm jahe.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
  19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 5 butir kemiri.
  21. Anda butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Kamu butuh 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
  23. Siapkan Pelengkap :.
  24. Siapkan 2 Telur rebus, belah.
  25. Sediakan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
  26. Siapkan Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
  27. Bunda butuh Tomat, potong-potong.
  28. Siapkan Daun seledri, iris halus.
  29. Sediakan Daun bawang, iris tipis.
  30. Sediakan Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
  31. Sediakan Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
  32. Sediakan Emping goreng.
  33. Kamu butuh Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Santan Medan

  1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
  3. Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
  4. Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
  5. Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
  6. Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
  7. Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini

Soto Ayam Santan Medan - Selamat mencoba memasaknya dirumah, semoga Anda dan keluarga menyukainya dan tetap ikuti kami untuk resep masakan sederhana dan praktis lainnya. Anda menyukai resep praktis seperti ini? Boleh saja tetapi jangan lupa di praktekkan ya. Gampang sekali kan buat Soto Ayam Santan Medan ini? Selamat mencoba.