Tekwan Palembang kuah merah - Kerap linglung masak apa setiap hari? Yukkk Lihat aneka Resep masakan di blog ini untuk mendapatkan tips & resep masakan gampang, dan praktis. Daftar resep masakan sederhana yang praktis dan sedap ialah hal yang sepatutnya dipunyai oleh ibu-ibu di rumah supaya tidak keder mau masak apa. Jika Anda seorang ibu rumah tangga atau seorang pekerja, pasti Anda kerepotan bila patut memasak untuk keluarga tiap hari bukan? Jangan cemas, karena kami akan membagikan resep-resep masakan simpel dan praktis untuk Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Untuk resep lengkapnya Anda dapat klik judul disetiap masakan berikut ini;
Seblak Tekwan Marpool Kuah Merah ini berada di sebelah JM Plaju Palembang #seblak #tekwan #marpool #kuahmerah.
Anda bisa membuat Tekwan Palembang kuah merah memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tekwan Palembang kuah merah
- Sediakan 1 kg ikan giling (aku pakai ikan parang2).
- Kamu butuh 500 gr tepung tapioka.
- Kamu butuh 1,5 sdm garam.
- Bunda butuh 1/2 sdm Kaldu jamur.
- Bunda butuh 50 ml air.
- Siapkan 2 putih telur.
- Sediakan 2 l air untuk merebus.
- Sediakan Bahan kuah.
- Sediakan 1,5 l air.
- Siapkan secukupnya Kulit dan kepala udang.
- Siapkan secukupnya Jamur kuping kering,rendam air sampai lembut.
- Siapkan Secukupnya Bunga sedap malam kering.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang,iris halus.
- Sediakan 2 bks soun kering,rendam air panas,tiriskan.
- Kamu butuh Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ebi.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan Garam dan gula (kaldu jamur secukupnya).
- Bunda butuh Sambal.
- Sediakan 15 bh cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Tekwan Palembang kuah merah
- Didihkan air dipanci untuk merebus tekwan,sembari mendidihkan air,buat pentol tekwan.
- Pentol tekwan : Masukkan ikan ke dalam baskom,beri air dan putih telur,aduk dengan mixer atau sendok kayu/plastik hingga mengembang,tambahkan garam dan kaldu jamur aduk hingga kental sekali.
- Masukkan tepung tapioka,aduk dengan sendok kayu/plastik hingga rata,setelah rata,cubit-cubit adonan atau boleh dibulatkan dengan bantuan 2 sendok dan langsung masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi.
- Rebus pentol tekwan hingga mengapung dan matang,angkat dan tiriskan,taruh diatas nampan yang telah dialasi serbet bersih.
- Buat kaldu udang : Rebus kulit udang dan kepala udang td,setelah mendidih ambil kaldunya,buang kulit dan kepalanya (jika mau boleh ambil bagian kepala udang yg telah direbus terus blender hingga halus untuk ditambahkan kedalam bumbu halus ditumis berbarengan bumbu).
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum,masukkan ke dalam kaldu udang,masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam,masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula,setelah matang matikan api,sajikan tekwan dengan kuah dan taburan daun bawang.
- Sambal,rebus bahan sambal dan haluskan,sajikan sebagai pelengkap.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini
Bumbu, soun, bengkuang, jamur kuping, sedap malam, bahkan cabe rawit dan bawang goreng juga ada. Ya, agar tidak merasa jenuh di hari weekend, sehabis olahraga dipagi hari ada waktunya buat Yuk, buat ibu-ibu millenial yang sudah tau dengan tekwan. Jajanan khas dari Palembang ini jadi menu Namun, taukah ibu-ibu millenial jaman now cara membuat tekwan dan kuahnya jadi maknyuss. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Tekwan Palembang kuah merah - Selamat mencoba memasaknya dirumah, semoga Anda dan keluarga menyukainya dan konsisten ikuti kami untuk resep kuliner sederhana dan praktis lainnya. Anda menyenangi resep praktis seperti ini? Boleh saja tapi jangan lupa di praktekkan ya. Gampang sekali kan memasak Tekwan Palembang kuah merah ini? Selamat mencoba.