Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi - Kali linglung masak apa tiap hari? Yukkk Lihat aneka Resep kuliner di blog ini untuk mendapatkan tips & resep masakan gampang, dan praktis. Daftar resep kuliner sederhana yang praktis dan enak yakni hal yang semestinya dipunyai oleh ibu-ibu di rumah agar tak linglung ingin masak apa. Seandainya Anda seorang ibu rumah tangga atau seorang pekerja, pasti Anda kerepotan kalau sepatutnya memasak untuk keluarga tiap hari bukan? Jangan khawatir, sebab kami akan membagikan resep-resep kuliner sederhana dan praktis untuk Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Untuk resep lengkapnya Anda dapat klik judul disetiap kuliner berikut ini;

Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi Papeda merupakan makanan pokok masyarakat Maluku, biasanya disantap bersama kuah kuning, yang terbuat dari ikan bubara dan dibumbui. Kamu bisa memasak Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi

  1. Siapkan 100 gr sagu aren (saya menggunakan tepung sagu karena sulit mendapatkan sagu aren).
  2. Anda butuh 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang.
  3. Sediakan 250 gr udang.
  4. Sediakan 2 ikat kangkung.
  5. Siapkan 1 ikat bayam hijau.
  6. Sediakan 1 ikat selada air (optional).
  7. Siapkan 100 gr jagung manis serut.
  8. Kamu butuh 100 gr lombok (atau sesuai selera).
  9. Sediakan 200 gr tomat.
  10. Siapkan 2 cm kunyit, parut.
  11. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  12. Siapkan 10 siung bawang putih.
  13. Sediakan secukupnya garam.
  14. Kamu butuh secukupnya kemangi.
  15. Siapkan secukupnya terasi.
  16. Kamu butuh 100 gr kacang tanah sangrai.
  17. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  18. Kamu butuh 1500 ml air.

Cara buat Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi

  1. Bersihkan bandeng dari sisik, insang dan isi perutnya. Cuci bersih kemudian rebus dengan 500 ml air. Tambahkan parutan kunyit dan 1buah tomat yang sudah dipotong. Masukkan serai, masak hingga mendidih. Sisihkan.
  2. Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong. Bersihkan udang, buang kepala dan ekornya, cuci bersih. Rebus jagung serut dengan 500 ml air hingga mendidih, tambahkan garam, bawang merah dan bawang putih. Setelah jagung sudah empuk, tambahkan udang. Setelah udang tampak kemerahan Masukkan sayuran +/- 3 menit. Pisahkan kuah dari sayur, udang dan jagung. Sisihkan.
  3. Cairkan tepung sagu dengan dengan air kemudian rebus hingga matang dan mengental seperti lem. Jika sudah matang tepung akan berubah warna menjadi bening..
  4. Campurkan kuah ikan dan kuah sayur. Bentuk bulat adonan sagu dengan menggunakan sendok atau sumpit. Masukkan dalam kuah. Ulangi terus sampai adonan habis..
  5. Uleg lombok, garam dan terasi. Setelah halus tambahkan kacang, kemangi dan teri. Uleg kembali. Cabik-cabik ikan bandeng yang sudah direbus. Masukkan campuran lombok+kacang+teri ke dalam kuah ikan yang sudah bercampur sagu. Aduk rata. Masukkan ikan bandeng yang sudah cabik. Masukkan udang, sayuran hijau dan jagung. Aduk kembali. Beri perasan jeruk nipis. Siap dihidangkan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini

Tapi sebenarnya ada satu makanan khas Sulawesi Selatan yang tak kalah sedapnya. Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun. Papeda, kapurung and sinonggi had enlivened culinary world in Indonesia as a sago-based food Industry. Petlands and plantations in Sumatra, Indonesia: Complex realities for resource governence, rural development. Kuliner yang satu ini merupakan olahan sagu atau papeda yang dibuat menjadi bulat-bulat dan dipadukan dengan sayuran beserta ikan. Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi - Selamat mencoba memasaknya dirumah, semoga Anda dan keluarga menyukainya dan konsisten ikuti kami untuk resep masakan simpel dan praktis lainnya. Anda menyukai resep praktis seperti ini? Boleh saja tetapi jangan lupa di praktekkan ya. Mudah sekali kan bikin Kapurung a.k.a papeda ala sulawesi ini? Selamat mencoba.